Som man kan längta efter soja
Grabbarna serverades korvstroganoff med ris och jag tog helt veganskt. (tror jag...)
En liten sushibowl!
Eller typ.
Kokade ris och tillsatte risvinäger och socker. Och lime!
Marinerade friterad tofu i sesamolja och japansk soja. Slängde i lite chili, sesamfrön, salladslök.
Stekte den på relativt hög värme.
Så la jag ner riset, slängde på tofun.
Toppade med mango, rädisor, sojabönor, avokado, mer salladslök och sesamfrön.
Och underbara koriander! Och mer lime!!!
Sen förtärde jag denna rätt med kinesisk soja. Fy vad gott det blev!!!
Och det blev över till matlåda!
Ser redan fram mot morgondagen!
Kommentarer
Trackback