Taco, getost och SB
En dag i helgen åt vi taco.
Vi är en sån familj som inte regelrätt äter det varje fredag, eller ens begränsar det till fredagar.
Lite som Sandra alltså.
Man äter taco när man är sugen. Det kan bli till frukost, det kan bli en tisdag.
Eller som i dag. Måndag.
Idag ska vi visserligen äta taco ute.
Taco är ju gott. Och man kan äta det på så många sätt.
Nya favoriten är med getost. Alltså, det är magiskt!!
Tänk er... tacokryddan, mango, salsa, koriander... och så getost! Det gifter sig fint ska jag säga er!
Kan tänka mig att kasta in några vindruvor nästa gång med.
Så fick jag pinsen jag beställt till mig och syrran! Sandras egna pins!
Taco och Sandra B! Ja, det blev en bra taco helt enkelt!
Matkontot
Jag älskar mat!
Fransk potatissallad-
Ofta älskar jag att laga mat, men det ska vara lite spännande, lite nytt, lite annorlunda för att jag ska gilla det som bäst.
Att koka snabbmakaroner och steka någr köttbullar, nej, det är ett nödvändigt ont ibland, och absolut inte roligt.
Och nej, jag menar inte att det behöver vara jättespeciellt och jättedyrt.
Men gärna lite mer kärlek i!
Inte så märkvärdigt kanske men det var längesen jag gjorde det och med ljummen färskpotatis och mycket kapris... Mums!!
Ramen-
Ok... Det kanske inte var så speciellt. Inte nytt heller. Men ramen, eller nudlar, är fantastiskt gott.
Denna gång hade jag kål och champinjoner och såna... (åh!! vad heter det?!?)
Skott! Skit samma! Gott var det! Med sesamolja! Och rostad lök!
Halloumisallad-
Ett gammalt recept, som jag kanske alltid förnyar lite.
Stekt halloumi, nektariner, sallad, avokado, pinjenötter...
Märker här att jag gillar att äta halvvarma rätter.
Halloumin är varm och blandas med det kalla. Fantastiskt gott!
Hittade detta receptet på Flora
Pasta med mandel-
En dag såg jag på morgon-tv och Pablo lagade en pastarätt med mandel.
Han öste på med parmesan, och jag som försöker äta rent växtbaserat valde en växtbaserad sådan. Ja, jag vet att jag inte kan på något sätt kalla mig vegan. Men jag äter inget kött. Men kanske någon ost någon gång. Eller mjölk. Så är det. Man kan inte
lyckas vara perfekt jämnt.
Hur som, det var pasta, mandlar, vitlök, kronärtskocka och kryddor. Det var enkelt och väldigt gott!
Kvällsmacka-
Ibland orkar jag inte laga något. Då äter jag ofta macka på kvällen.
Detta är min favoritmacka. Oliver, avocado , kapris, ruccola! Enkelt!
Visst är det kul med mat?! Det är helt fantastiskt!
När man har tid och lust. När andan faller på och när det finns folk omkring en som man tycker om! När man får äta tillsammans, alltså det är väl nästan det bästa som finns!?!
Vad ska vi äta?! Och var?!
Kommer ligga raklång i soffan hela långa kvällen.
Har egentligen mest suttit i en bil, åtta timmar japp...
I bilen har det skrattats och gråtits.
Elias stod för tårarna och alla stod för skratten.
Det var givetvis inte under samma tid.
Vi har shoppat och vi har ätit. Mest ätit kanske.
Och sett förvirrade ut.
Det är vi ganska bra på. Att planlöst vandra runt, utan någon form av mål.
Vi hittar på mycket roligt. Saker som kanske inte de flesta gör.
Rullar tummarna till någon kommer på att man kan åka till Nyköping. Eller Lidköping.
Eller besöka något poppis ställe som Gekås, Astrid Lindgrens värld eller High Chaparral.
Vi lever många gånger i nuet.
Vad gör vi nu?! Just nu?!
Vi drar!!
Och så sticker vi!
Till övergivna platser, till shoppingcenter, till skogar och till städer! Men alltid är maten i fokus.
Vad ska vi äta?!
Jag är helt färdig, fötterna är svullna, magen är som en ballong. Fingrarna som prinskorvar och vätskenivån lika med noll.
Men så glad och tacksam!!